Dieses Land keinen anderen Ort ähnelt ... Sardinien sind und die Geschichte aus der Zeit. David Herbert Lawrence

Frühling, ein Steingarten von Blumen. Herbst, es ist immer noch heiß, einsame Strände. warm und hell Winter. Sommer. Eine Insel für alle Jahreszeiten.

Pinienwäldern, Inseln, Wälder von Korkeichen, felsige Berge, Wiesen, Quellen, Dünen, Teiche mit Flamingos. Manners, Zoll, verschiedene Dialekte. Eine Insel mit vielen Gesichtern.

Sardinien ist nach wie vor auf seine Traditionen gebunden, gibt es keinen Monat des Jahres, das sein eigenes Festival nicht, seine traditionellen Süßigkeiten, seine Riten haben.

Bewohnen seit Tausenden von Jahren (die ältesten Funde sind 300.000 Jahre vor, wenn es ein tropisches Klima hatte), wurde es von Menschen besiedelt aus Anatolien kommen.

Und ‚Nuraghen, benannt nach den Steintürmen, dolmen (deren Funktion noch unbekannt ist), die die Gegend dot. Dann kamen die Phönizier, Karthager, Römer.

Und doch sind die Westgoten, Byzantiner und Araber. Die Insel hatte immer seine kulturelle Identität beibehalten. Das gleiche, die uns faszinieren und dass wir in den Parteien, in archäologischen Funden, in seiner Landschaft.

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Essen und Wein

Die sardische Küche basiert auf einfachen Zutaten der pastoralen und landwirtschaftlichen Traditionen. Es ist alte Rezepte weitergegeben von Generation zu Generation weitergegeben. Aus diesem Grunde gibt es viele Varianten der gleichen Platte, die zwischen den verschiedenen Regionen der Insel. Sie reichen von handgemachten Würsten, hausgemachte Pasta, das Fleisch vom Grill, begleitet von Dutzenden von verschiedenen Weinen und Brotsorten. Schließlich werden die gemachten Desserts aus einfachen Zutaten wie getrocknete Früchte, Quark, Honig, jede mit ihrer eigenen Geschichte, Liköre wie Myrte und Destillate.

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